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西餐厅的蘑菇汤教你改版家常做法不用出门也能喝到的美味
发布时间:2022-05-17

  西餐厅的蘑菇汤应该就是奶油蘑菇汤吧,味道鲜美,汤汁浓郁,营养又好喝,深受大家的喜欢,我也是超喜欢喝,奶油蘑菇汤就是用黄油、口蘑、洋葱、奶油等制作而成,主要是比例技巧要掌握好。

  奶油蘑菇汤大家都不陌生,相信很多人都喝过,奶油蘑菇汤是西餐店一道非常受欢迎的美食,汤汁浓稠,浓浓的奶香味,营养丰富又好喝,深受大家的喜欢,我也是很喜欢喝奶油蘑菇汤,去西餐店必点的一道美食,自己在家做,好喝还实惠,下面就来分享一下西餐店的蘑菇汤做法。

  近些年来西餐厅在中国也是越开越多,去吃西餐的人数也日益增长,凡是吃过西餐的人,都会对最后的汤比较感兴趣,罗宋汤和蘑菇浓汤是最让我们的难忘的汤了。那么食材到处都能找到的蘑菇浓汤,有没有可以在家就能做的方法么?

  首先我们要准备好做蘑菇浓汤的食材,要先准备上黄油、面粉、洋葱、虾、蘑菇和白胡椒粉。第一步要在锅底把黄油融化热开,把面粉炒熟并炒出面粉特有的香味来。然后要进行很重要的一步是要把凉水慢慢的倒入锅中,要边倒边搅拌,这样才不会把东西做成疙瘩汤。

  最后还可以根据个人口味,放入适量的淡奶油,用打蛋器把汤搅拌均匀,记住这个时候千万不要糊锅,要用小火慢慢的煮,手上的功夫也不要停,要及时的搅拌汤和奶油,让它俩充分的融合。

  西餐店蘑菇汤做法。需要准备的食材:洋葱、蘑菇、奶油100克、面粉100克、黄油80、盐、胡椒粉。做蘑菇汤蘑菇的选择很重要,最好选择白口菇来做,把洋葱洗干净切成细粒,口蘑洗干净切片,把锅烧热,放入黄油,等到黄油完全融化后,加入面粉,一直不停地搅拌,炒到面粉变成均匀的浅黄色就可以了。

  炒好面粉中加入适量的凉水,边加入水边迅速搅拌,刚开始汤会比较稀,随着锅内温度不断上升,面酱会越来越稠,一直搅拌到所需要的黏稠度为止,起锅烧油,锅里放入少量的黄油,开小火等到黄油融化后。

  加入洋葱粒翻炒均匀,把蘑菇放进去,翻炒均匀,2021今晚开奖现场结果,炒熟就可以了,炒熟后把洋葱,蘑菇倒入之前做好的汤汁中一起煮,等到蘑菇汤煮开后,加入适量的奶油,煮开后加入盐、胡椒粉等调味即可,味道鲜美,汤汁浓郁的奶油蘑菇汤就做好了。

  西餐店蘑菇汤制作小技:巧做西餐店蘑菇汤的时候,蘑菇的选择很重要,最好选择白口菇来做,做出来口感会更好,炒制面粉的时候,要用小火炒制,要不停地搅拌。

  做蘑菇汤可以根据自己的喜好加入玉米粒,虾仁,鸡肉等食材一起来煮,营养更丰富又好喝,面粉炒好后,一定要加凉水,加热水会使面粉有很多面疙瘩的,要一边加入一边快速的搅拌。

  做蘑菇汤奶油的选择也很重要,最好用淡奶油来做奶油蘑菇汤,口感更好,奶油最后再加入,这样做出来的奶油蘑菇汤奶油味更加浓郁,更加好喝,可以根据自己的口味放入调料调味。

  西餐店蘑菇汤就做好了,汤汁浓郁,口感丝滑,浓浓的奶香味,太有食欲了,营养丰富又好喝,做法也是很简单,自己在家做,好喝还实惠,只要掌握好技巧,自己在家就可以做出丝滑好喝的蘑菇汤,喜欢的可以试试。返回搜狐,查看更多



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